Modifiquei a receita original pra fazer um pão mais saudável e venho aprimorando a cada fornada

A receita original é esta aqui

A receita modificada 

• Importante ler as dicas listadas nas receitas para dois ou três pães…
• Também uso 40% de farinha integral  e 60% de farinha branca (não existe um pão 100% integral).
• Modifiquei a receita para três pães para poder aproveitar o forno gigante aqui de casa